HOUSTON – Uno de los mayores problemas que ha dejado Nicholas sobre el área metropolitana de Houston es el de los cortes en el servicio de electricidad.
No solo porque perdemos la capacidad de mantener el aire acondicionados en nuestros hogares en medio de las altas temperaturas del verano, sino porque nos enfrentamos a perder la comida que tenemos guardada en el refrigerador o, incluso, en el congelador.
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Dos agencias gubernamentales: El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS por sus siglas en inglés) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA por sus siglas en inglés) hacen una serie de recomendaciones sobre cómo preservar los alimentos durante un apagón.
El refrigerador ofrece una conservación segura hasta por 4 horas. Después de este período estas son las recomendaciones:
ALIMENTOS A DESECHAR
- Carne de res, aves, pescados o mariscos
- Ensaladas que contengan carne, atún, langostinos, pollo o huevos
- Pizzas
- Carnes, jamones y embutidos enlatados
- Guisados, sopas y estofados
- Quesos blandos
- Quesos rallados
- Leche
- Huevos
- Frutas frescas cortadas
- Salsas de pescado y ostras
- Pastas, arroz y papas cocidas
- Ensaladas con pasta
- Postres que contengan leche o huevos
- Verduras frescas cortadas
ALIMENTOS QUE SE PUEDEN CONSERVAR
- Quesos duros
- Quesos procesados
- Queso parmesano o romano
- Mantequilla
- Frutas sin cortar
- Jugos de frutas
- Frutas secas
- Mantequilla de maní
- Salsa para tacos, mostaza y aceitunas
- Aderezos a base de vinagre
- Pan, wafles y donuts
- Verduras frescas sin cortar
- Hierbas y especias frescas
Acá puedes encontar más detalles sobre los alimentos que debes y no preservar en medio de un apagón.
